Bien. Ni somos de Paterna ni nos une nada más con ella que el aprecio por su cerámica, al igual que con Manises y tantos otros lugares, pero en honor a la verdad hay que decirlo fuerte y claro: Los socarrats son originarios y típicos de Paterna*, al menos la cerámica llamada socarrat. Porque...¿de qué estamos hablando sino?
En primer lugar he de decir, que participamos un par de veces al año en Recreaciones Históricas, montando talleres artesanales de cerámica medieval valenciana. Este hecho nos permite conocer la Península y sus gentes.
Resulta curioso, dado que hablamos con mucha gente y clientes interesados en la cerámica, esta confusión con el término socarrat. Ya comentamos en otra ocasión el significado de socarrat en términos cerámicos, pero tiene otras acepciones como por ejemplo, como no, el socarrat de la paella que todos conocemos (bien rico está), y también, aquí creo está la confusión, el socarrat como mote (malnom en valencià), que reciben los habitantes de varias poblaciones valencianas, entre ellos los setabenses.
Que yo sepa al menos hay tres poblaciones valencianas con este mote, y todas tiene un detalle en común: a las tres les pegaron fuego, vamos, que los 'socarraron', en diferentes épocas. Una vez te pones a escribir no puedes evitar documentarte al menos en las fechas y qué es lo que ocurrió; a modo de resumen histórico estos son los hechos:
- En 1304, musulmanes venidos de Granada, saquearon y quemaron Cocentaina; de ahí que a sus habitantes se les conozca aún hoy con el apodo de 'socarrats'.
- En 1706, en el transcurso de la Guerra de Sucesión, las tropas de Felipe V de Borbón asaltaron, saquearon e incendiaron Vila-real.
- En 1707, la ciudad de Xàtiva fue incendiada por las tropas de Felipe V como represalia por apoyar a las tropas austracistas durante la Guerra de Sucesión.
Saludos
*Dada la proximidad entre las poblaciones de Paterna y Manises, no es conveniente atribuir, automática y exclusivamente, los socarrats a Paterna y los azulejos a Manises. De hecho, hay muchos ejemplos de azulejos y socarrats pintados por la misma mano, con los mismos motivos.
